

ACE特調 | 鴛鴦奶茶
一直遍尋不著道地香港味,我們決定來自製ACE特調版的鴛鴦奶茶。 是一種自己思念的味道自己再現的概念 💪 原料: 錫蘭紅茶 約3克 黑咖啡 約3克 牛奶 約30cc 步驟: 1: 錫蘭紅茶3克沖開50CC 2: 市售黑咖啡一湯匙 約取30CC 3: 牛奶一杯30CC 4: 依個人喜好加入焦糖或煉乳 一湯匙錫蘭紅茶(一斤600克只要230元) 是不是非常簡單呢? 苦澀的紅☕加上焦糖紅茶拿鐵多層次口感, 小編都想打📞加點菠蘿油外送了(扭)😻 ACE TEA 正宗斯里蘭卡錫蘭紅茶:http://goods.ruten.com.tw/item/show?21644192931732


茶葉好,還是茶包好呢?
現代人講求方便快速,很多茶友們紛紛詢問第一茗能否增加更多茶包口味呢? 第一茗的茶包,是採用第一等茶葉在同批製程中相對較小的葉片所製成,品質絕不打折。 其實相對於茶葉本身,經過粉碎的茶葉香氣會大量散失,通常不太能再次回沖,雖然第一茗的茶包可以回沖1~2次,但茶湯的表現仍較茶葉遜色。 茶包和空氣接觸久了也易氧化,需放在密封罐中保存,避免潮濕影響茶包品質,而茶葉就比較沒有這個問題。 另外,根據美國加州大學洛杉磯分校人類營養中心(UCLA Center for Human Nutrition)的研究,茶包釋放的兒茶素大多只有茶葉的一半左右,儘管這可以透過延長茶包浸泡時間達到效果,但相對地茶湯也較易苦澀。 茶友們如有空,可將我們或市售其它品牌的茶包碎葉倒出,與茶葉分兩杯沖泡做比較,就可較明顯感受兩者的不同處。 就像第一茗常告訴茶友的,喝茶沒有絕對的滋味與規則,其實只要是自己喜歡的味道,就是一杯好茶,沒有熟好熟差的分別。


ACE特調 | 野生蜂蜜綠茶
都已經11月了天氣卻還沒有涼意,希望地球媽媽氣候失衡的病可以快點恢復正常。 此時最適合來杯綠茶退火氣,再加上天然野生蜂蜜,養生又消暑,準備迎接冬天。 原料: 1. 職人栽種有機綠茶 2. 天然野生蜂蜜 下午茶時光到了,你們今天喝茶了沒??